ఈ అంశం గురించి
ఒక మంచి గొర్రె చర్మం సజీవ గొర్రె మొత్తం విలువలో 45 నుండి 50 శాతం విలువైనది.అందువల్ల, అధిక నాణ్యత గల గొర్రె చర్మం యొక్క శాస్త్రీయ ఉత్పత్తి చాలా ముఖ్యమైనది.
1. సరైన వధ
చర్మం గొర్రె మెడలో 17 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో కత్తిరించబడింది, ఆపై గాలి గొట్టం కత్తి యొక్క ప్రధాన కోత ద్వారా బలవంతంగా కత్తిరించబడింది మరియు రక్త నాళాలు రక్తస్రావం అయ్యేలా కత్తిరించబడ్డాయి. బొచ్చును రక్తంతో కలుషితం చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.రక్తస్రావం అయిన వెంటనే చర్మం ఒలిచివేయాలి.
2. నైపుణ్యంతో చర్మాన్ని పీల్ చేయండి
గొర్రెల శరీర ఉష్ణోగ్రత ఇంకా తక్కువగా ఉన్నప్పుడే వాటిని పొట్టు వేయడం ఉత్తమం. గొర్రెలను గాడితో కూడిన చెక్క పలకపై ఉంచండి, కార్టెక్స్ను తెరవడానికి ముందుగా పొత్తికడుపు మధ్యలో కత్తి యొక్క కొనతో, ఛాతీ మధ్య రేఖ వెంట కొనసాగించండి. దిగువ అంగిలి యొక్క పెదవి, ఆపై మధ్య రేఖ వెంట తిరిగి పాయువు వరకు, ఆపై రెండు ముందరి కాళ్లు మరియు రెండు వెనుక కాళ్ళ లోపల రెండు సమాంతర రేఖలను కత్తిరించండి, కాళ్లు ఛాతీ మరియు ఉదరం యొక్క రేఖాంశ రేఖకు లంబంగా ఉండే వరకు. కార్టెక్స్ ఛాతీ పొత్తికడుపు విభాగం వెంట కత్తితో తీయడం తర్వాత 8 సెంటీమీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లోపలికి తీసివేయబడుతుంది, తర్వాత ఒక చేతి చర్మం అంచుని లాగుతుంది, అది ఛాతీ ఉదర విభాగం ఎంపిక చేస్తుంది, ఒక చేతి పిడికిలితో మాంసాన్ని కొట్టడం, అదే సమయంలో లాగడం, అదే సమయంలో కొట్టడం , పై తొక్క చాలా త్వరగా డౌన్ వస్తాయి.
3. షేవ్ ఫినిషింగ్
తాజా చర్మాన్ని తీసివేసి, మొద్దుబారిన కత్తిని ఉపయోగించి స్కిన్ బోర్డ్పై ఉన్న మాంసం స్క్రాప్లు, కొవ్వు, గడ్డకట్టడం, మలినాలను గీసుకోండి, స్కిన్ బోర్డ్పై గీతలు పడకుండా జాగ్రత్త వహించండి. తర్వాత పెదవులు, చెవి మాంసం, పంజా ఫ్లాప్, కోకిక్స్ మరియు తొలగించండి. చర్మం ఆకృతిని చక్కగా కొమ్ము అంచు, మొదలైనవి అడ్డుకోవడం, రెండవది, చర్మం యొక్క సహజ ఆకారం మరియు స్కేలబిలిటీ ప్రకారం, ఫ్లాట్ స్ట్రెచ్ యొక్క భాగాలను సాగదీయడం, చర్మం ఏకరీతి చతురస్రాన్ని తయారు చేయడం, చర్మం సహజ ఆకృతికి అలవాటు పడడం.
4. పొడి నిల్వ
పై తొక్క చెడిపోకుండా ఉండేందుకు ఉప్పు వేసి ఎండబెట్టాలి.